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路邊攤賺大錢5‧清涼美食篇
台灣面臨嚴重失業潮─炒魷魚、工廠倒閉、大環境不佳的情況之下,為搶救貧窮【度小月系列】因應而生。 路邊攤賺大錢5【清涼美食篇】」搶先在炎炎夏日來臨前登場。書中承襲前幾本書籍以介紹店家為主的特色,以 10家販賣清涼美食為主的路邊攤為重點,包括:永康街冰館、 基隆泡泡冰、芋頭大王、無毒之家‧有機生活小館、沈記泡泡冰、辛發亭、公園號酸梅湯、臺一牛奶大王、蓮記及柳家涼麵等。不論是經營數十年以上的老店,或是開業僅數年的新手,每一家都是該領域的佼佼者。這些店家不但不受經濟不景氣的影響,反而越賣越起勁、越賺越來富。多讓人羨慕! 本書實際採訪大排長龍的路邊攤,專訪這些成功賺大錢的老闆,將其心路歷程、致富秘訣全部寫出來。老闆給欲踏入小吃界的菜鳥什麼建議?餐車何處買?地點怎麼選?最重要的東西要怎麼做才會好吃?完整食譜加上獨家秘方全披露之。此外,喜愛小吃的老饕亦可循小吃地圖好好品嚐一番。喜歡自己動手做做看的朋友,亦可循食譜來個美味DIY。
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序
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專家推薦序1 中華小吃傳授中心·莊寶華
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專家推薦序2 寶島美食傳授中心·邱寶珠&張次郎
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作者序·邱巧貞
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編輯室手記
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- 冰館
- 廖家把餔
- 沈記泡泡冰
- 芋頭大王
- 辛發亭
- 柳家涼麵
- 無毒的家·有機生活小舖
- 臺一牛奶大王
- 公園號酸梅湯
- 蓮記
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附錄
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路邊攤店家總點檢
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路邊攤創業成功指南
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邁向創業之路前的抉擇-加盟連鎖V.S.單店小攤
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小吃補習班與輔導創業機構
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小吃補習班1-中華小吃傳授中心
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小吃補習班2-寶島美食傳授中心
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設攤地點該如何選擇?
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成為專業的路邊攤頭家
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小吃生財器具購買資料
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中古舊貨資訊
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小吃製作原料批發商
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免洗餐具批發商
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全省魚肉蔬果批發市場
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全台夜市吃透透
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- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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