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生物學學理解碼(2)

出版社
出版日期
2021
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789860681031

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科學的問題要用科學探究的方式去解決,不要只相信權威的說法,
要隨時檢視、懷疑、批判手上的資料,直至找到滿意的解答。

這本書不是要告訴你生物學很有趣,而是要倡導完整搞懂一件小事很有意義。

人稱艦長的蔡任圃老師再度精選35個案例逐一解碼。
帶入豐富的創意、邏輯推演與圖表資料,引領讀者透過「探究與實作」,偵破生物學的奧祕。

在他身上我看到的不只是對生物的喜愛,還有著極度專精研究的態度,告訴了我們如果真心熱愛一件事,且專心研究它,一定能在各領域發光發熱。
張宸綾╱北一女中數理資優班學生

你是否曾經認為課本、參考書的解釋太過粗淺,模稜兩可,得不到能令自己認同的解釋?如果你也曾與我一樣苦惱於以上的情況,那麼我誠摯地推薦此書。
詹佳穎╱北一女中數理資優班學生

艦長是個有理想也會去實踐的人,他是認真的想要我們去質疑、去問問題,而我也漸漸開始享受這個思考的過程,不再滿足於所謂的「標準答案」。
廖亮瑜╱北一女中科學班學生

「提出關鍵重要的問題」遠比「背誦標準答案」來得重要……如何從繁雜的生命現象裡抽絲剝繭,並從中發現生命的規律甚至是真理,便是科學家們共同努力的目標。
嚴丹譽╱北一女中科學班學生
(依姓氏筆畫排序)
  • 自序 想要獲得答案,先要面對問題
  • 推薦序 重點是遇到不會的事物時,我們的態度與作為
  • 第一偵查室 生物化學與分子生物
    • 案例01 牛奶與豆漿為何加醋後會凝固?
    • 案例02 原核生物只要是AUG就是起始密碼子嗎?真核細胞如何決定mRNA的轉譯起始位置?
    • 案例03 三酸甘油酯與雙醣是如何形成的?光合作用所產生的蔗糖在哪裡合成?
  • 第二偵查室 細胞與組織
    • 案例04 魏修所謂之「細胞源自於原來的細胞」一句,有何生物學上的意義?
    • 案例05 什麼是細胞骨架?原核生物有細胞骨架嗎?
    • 案例06 自噬作用的研究成果對高中生物教學有何啟發?溶體如何執行功能?溶體參與細胞自戕嗎?植物有溶體嗎?
    • 案例07 為何近親輸血有風險?
    • 案例08 舌頭的不同區域負責感應不同味覺嗎?不同的味覺細胞感應不同味覺嗎?
  • 第三偵查室 動物生理
    • 案例09 C型肝炎病毒是如何發現的?要如何證明疾病與病原體的關係?相關研究的進展對高中生物教學有何啟發?
    • 案例10 為何較粗或具髓鞘的軸突,神經衝動傳導速率較快?
    • 案例11 人體血液循環系統為何為並聯而非串聯的路徑?
    • 案例12 「盲女早熟」是真嗎?青春期是怎麼啟動的?松果腺如何影響青春期的啟動?眼盲有什麼效應?
    • 案例13 低血鈣與鹼血症為何引發肌肉抽搐痙攣?
    • 案例14 參與呼吸運動的神經與肌肉有哪些?呼吸節律又是如何引發與調控的?
    • 案例15 什麼是恆定?只有動物才有恆定嗎?恆定的概念有哪些常見的迷思呢?
    • 案例16 負回饋指的就是「下游抑制上游」嗎?什麼是回饋控制?正回饋還有哪些例子?
    • 案例17 為何腎臟中的緻密斑是偵測濾液中的鈉離子濃度?
    • 案例18 什麼是門脈循環?為何出球小動脈不屬於門靜脈?
    • 案例19 母乳中的抗體可以被嬰兒吸收嗎?
    • 案例20 ADH主要是用來調解血壓還是滲透壓?ADH與RAAS的調節作用之間有矛盾嗎?
    • 案例21 為何有時會出現無黃蛋、雙黃蛋或蛋中蛋呢?
  • 第四偵查室 植物生理
    • 案例22 光系統之反應中心的吸收高峰常落於藍光波長範圍,為何卻稱P680與P700?
    • 案例23 光呼吸對植物有什麼好處?
    • 案例24 根主動運輸無機鹽是發生在哪些細胞?
    • 案例25 花粉管中的精細胞有細胞膜嗎?精細胞與管細胞在花粉管中的空間分布為何?
  • 第五偵查室 生態學/演化學
    • 案例26 家犬是怎麼變成人類的朋友?是經學習還是演化而來?
    • 案例27 為什麼斑馬的毛皮上有明顯的斑紋?是為了擾亂掠食者的視線嗎?還有其他的假說嗎?
    • 案例28 抗藥性是如何形成的?為何用藥不當會產生抗藥性?
  • 第六偵查室 遺傳與分子生物
    • 案例29 遺傳的染色體學說是誰提出的?有何爭議?該學說是否有證據支持還是只有理論假想?
    • 案例30 孟德爾的植物雜交實驗是如何設計、進行的?教科書中的古典遺傳學教材中有哪些錯誤與迷思?
    • 案例31 達爾文與當代科學家是如何解釋遺傳變異的?這些理論有何真知灼見?「基因」一字的出處為何?
    • 案例32 為何孟德爾的論文沒有隨即影響科學界?遺傳法則是孟德爾提出的嗎?
    • 案例33 DNA粗萃取實驗的原理為何?什麼是鹽溶與鹽析?為何DNA不溶於酒精?
    • 案例34 什麼是基因剪輯技術(CRISPR)?與後天性免疫有何關係?相關研究的進展對高中生物教學有何啟發?
    • 案例35 為何鐮刀型貧血要等出生後才會發病?
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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