開啟 App
跳到主要內容
IP : 216.73.216.191
會員登入
語系選單
繁體中文
简体中文
English
全館分類
圖書分類
學科分類
商管‧財經
管理‧領導
廣告‧行銷
傳記
工作‧職場
投資理財
電子商務
溝通‧談判
創業
經濟
會計‧統計
貿易
財務‧金融
企業經營
產業調查報告
多媒體電子書
語言學習
童書
其他
文學‧小說
華文現代文學
中國古典文學
中文文學評論
日本文學
英美文學
世界文學
外國文學評論
大眾讀物
推理/驚悚小說
科幻/奇幻小說
武俠/歷史小說
言情小說
青少年文學
其他
設計‧藝術
工業設計
建築
室內設計
視覺設計
攝影
電影
音樂
表演藝術
美術
工藝
其他
生活
飲食文化
食譜
生活保健
運動
園藝/寵物
旅遊
命理/占卜
兩性
勵志
時尚風潮
收藏
手作/DIY
筆記書
其他休閒娛樂
圖文‧漫畫
漫畫
繪本/插畫
其他
科普
綜合科普
天文、地球科學
數/理/化學
動物/植物/生物
參考書
科學史/傳記
環保
人文
中國/臺灣歷史
世界史
哲學
文化研究
語言學
宗教研究
性別研究
圖書資訊學
其他
社科
考古/人類學
社會學
教育學
傳播學
政治學
法律學
區域研究/地理
軍事
其他
親子‧童書
親子教育
兒童繪本
教材
語言學習
嬰幼兒書
學齡前幼兒
兒童文學
知識類
其他
語言
字典
語言工具書
中文
英文
英文檢定/托福
日文
日文檢定
法文
德文
西班牙文
其他語文
電腦
數位生活
網頁設計
數位攝影
影音多媒體
3D/CAD/CAM
行動裝置開發
資料庫
資訊總論
硬體組裝
網路技術
工具軟體
作業系統
程式語言
影像繪圖排版
文書處理軟體
技能檢定測驗
其他
考用‧參考書
國考用書
留學考試
升大專考試用書
國中基測
小學參考書
其他升學考試
升學考試
其他各類考用書
理工農醫
心理學
生物‧生化科學
農漁畜牧
藥學
中醫
醫學用書
工程技術
其他
學術書
文學院
外語學院
社會科學院
傳播暨藝術學院
理學院
管理學院
法學院
工學院
電機資訊學院
生命科學暨獸醫學院
醫學院
政府出版品
國家內政
國防、外交與國際事務
司法、法律事務
地方、縣市行政與觀光
族群、文化與藝術
財政經濟
交通與建設工程
農業、生態與環保
衛生與醫療
勞工事務與社會福利
綜合行政
向下捲動瀏覽更多
總類
特藏
目錄學;文獻學
圖書資訊學;檔案學
國學
普通類書;普通百科全書
連續性出版品;期刊
普通會社;博物館學
普通論叢
普通叢書
群經
哲學類
哲學總論
思想;學術
中國哲學
東方哲學
西洋哲學
邏輯學
形上學
心理學
美學
倫理學
宗教類
宗教總論
宗教學
佛教
道教
基督教
伊斯蘭教
猶太教
其他宗教
神話
術數;迷信
科學類
科學總論
數學
天文學
物理學
化學
地球科學;地質學
生物科學
植物學
動物學
人類學
應用科學類
應用科學總論
醫藥
家政
農業
工程
礦冶
化學工程
製造
商業:各種營業
商業:經營學
社會科學類
社會科學總論
統計
教育
禮俗
社會學
經濟
財政
政治
法律
軍事
中國史地
史地總論
中國通史
中國斷代史
中國文化史
中國外交史
中國史料
中國地理
中國地方志
中國地理類志
世界史地
世界史地
海洋志
亞洲史地
歐洲史地
美洲史地
非洲史地
大洋洲史地
傳記
文物考古
語言文學類
語言學總論
文學總論
中國文學
中國文學總集
中國文學別集
中國各種文學
東方文學
西洋文學
其他各國文學
新聞學
藝術類
藝術總論
音樂
建築藝術
雕塑
繪畫;書法
攝影;電腦藝術
應用美術
技藝
戲劇
遊藝及休閒活動
向下捲動瀏覽更多
主題書展
本館書架
閱讀專欄
IP:216.73.216.191
最新消息
全館分類
圖書分類
商管‧財經
多媒體電子書
文學‧小說
設計‧藝術
生活
圖文‧漫畫
科普
人文
社科
親子‧童書
語言
電腦
考用‧參考書
理工農醫
學術書
政府出版品
學科分類
總類
哲學類
宗教類
科學類
應用科學類
社會科學類
中國史地
世界史地
語言文學類
藝術類
主題書展
本館書架
閱讀專欄
切換以下語系
繁體中文
简体中文
English
登入
進階/全文搜尋
首頁
生活
詳目頁
:::
我要寫評分/評論
0
人評分過此書
那6湯匙:一本寫給亞洲人讀的橄欖油書及食譜
作者
:
劉翹 (著)
;
關耀祥 (攝)
出版社
:
萬里機構出版有限公司
出版日期
:
2016/10/21
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789621460370
食譜
橄欖油
QRCODE借書
計次服務
借閱
試閱
借閱規則
借閱天數
7
天
已收藏
收藏
追蹤
分享
選擇分享方式
購買此書
推薦本館採購書籍
您可以將喜歡的電子書推薦給圖書館,圖書館會參考讀者意見進行採購
讀者資料
圖書館
:
和信治癌中心醫院
*
姓名
:
請輸入姓名
*
身分
:
請選擇
教師
大專院校學生
行政人員
其他
請選擇您的身分別
系所
:
請輸入系所
*
E-mail
:
※ 我們會寄送一份副本至您填寫的Email中
請輸入Email
電話
:
※ 電話格式為 區碼+電話號碼(ex. 0229235151)/ 手機格式為 0900111111
請輸入電話
*
請輸入驗證碼
:
驗證碼錯誤
更新驗證碼
送出
目錄
細述橄欖油點點滴滴
橄欖油的歷史
法國普羅旺斯的橄欖油
橄欖樹、橄欖木、橄欖品種
一點一滴…橄欖油得來不易
分辨特級初榨橄欖油、初榨橄欖油
細嘗橄欖油之味
「品油」試味初體驗
教你分辨好油與壞油
橄欖油煮得健康
帶你認識普羅旺斯橄欖油
保存橄欖油妙法
橄欖油,益處多
每天攝取6 湯匙油
橄欖油的健康價值
用橄欖油美容護膚
地中海の味
意大利摩德納傳統黑醋
花之海鹽
黑橄欖醬
番茄醬
香草羅勒醬
黑松露雅枝竹雞豆醬
無花果醬
洋葱醬
茄子魚子醬
鯷魚醬
法式芥末
香料束
法式肝醬
普羅旺斯香草
黑松露
洋薊
杏仁(鳥結糖及杏仁糖)
番茄(茄汁、番茄粉)
普羅旺斯特色番茄汁
薰衣草
蜂蜜
西班牙百花蜂蜜
葡萄牙薰衣草蜂蜜
味.橄欖油
沙律SALAD
尼斯沙律 Niçoise salad with seared tuna
普羅旺斯雅枝竹合桃沙律 Provençale artichoke and hazelnut salad
海鮮沙律 Seafood salad
白烚雅枝竹伴橄欖油 Blanched artichoke dressed in olive oil
頭盤STARTER
南法黑鑽橄欖醬鮑魚 Chilled abalones with tapenade and truffl e oil
三文魚他他多士 Smoked salmon bruschetta
橄欖油浸石斑 Grouper slow cooked in olive oil
沙甸魚三文治 Sardine baguette submarine sandwich
吞拿魚他他 Tuna tartar
湯SOUPS
普羅旺斯番茄湯 Provençale tomato soup
法式龍蝦湯 Lobster Bisque
雜菌蘑菇湯 Cream of assorted mushroom soup
牛尾湯 Oxtail soup
主菜MAIN COURSES
蛋包雞肉牛油果配意大利黑醋 Chicken avocado omelette with Modena balsamic vinegar
地中海式雞翼 Mediterranean chicken wings
低溫牛排 Sous vide sirloin steak
香橙焗鴨胸 Orange glazed duck breast
法式焗春雞 French-style roast poussin
法式香草焗羊架 French-style grilled lamb rack with Provençale herbs
法式烤焗鱸魚 French-style grilled fi sh in pan
薑葱炒蟹 Stir-fried mud crabs with ginger and spring onion
糖醋肋骨 Barbecue pork ribs
橄欖醬香焗鵪鶉 Roast quails with tapenade
法式白酒煮青口Moules Marinière French-style steamed mussels with white wine sauce
番茄粉煎蝦碌 Fried prawns with tomato powder
甜酸火龍咕嚕肉 Sweet and sour pork with dragon fruit
飯麵RICE & PASTA
芝士龍蝦焗長通粉 Lobster penne with cheese
青橄欖醬蜆肉意粉 Clam capellini in green basil pesto
野米飯 Wild rice with pork loin and green peas
黑米飯 Black wild rice with chicken and beef
黃金黑鑽常滿意大利飯 Black truffl e mushroom risotto
甜點·飲品DESSERTS & DRINK
朱古力布朗尼 Chocolate brownie
意大利奶凍 Panna cotta
士多啤梨橙皮雪糕 Strawberry orange zest ice-cream
法式薰衣草焦糖燉蛋 Crème brûlée with lavender sugar
意大利芝士餅 Tiramisu
檸檬橄欖油雲尼拿杏仁朱古力碎雪糕 Vanilla ice-cream with chocolate almonds and lemon-infused olive oil
薰衣草雪糕 Lavender ice-cream
紅桑莓雪葩 Raspberry sorbet
橄欖油麵包布甸 Bread pudding with chocolate and black olive oil
蜂蜜紅莓果醋 Honey and raspberry vinegar drink
詳細資訊
出版地
:
香港
語言
:
繁體中文
那6湯匙:一本寫給亞洲人讀的橄欖油書及食譜
評分與評論
請登入後再留言與評分
看更多
相似主題
推薦閱讀
PDF
0
2013
豆腐百味
EPUB
PDF
0
2022
希臘美食史:眾神的禮物
PDF
0
2020
健康小確幸!減醣氣炸鍋料理:營養師推薦 × 減醣達人 WEN 實證的健康飲食寶典
PDF
0
2019
林太做什麼:世界真情真不過對食物的愛
PDF
0
2017
轻松吃掉脂肪肝
PDF
0
2025
中國白酒潮得起
PDF
0
2025
味道的航線:從馬祖到台灣,福州飲食文化探秘
PDF
0
2025
港式滋味:麵包.西餅.傳統小吃做起來
PDF
0
2025
尚好呷台灣小吃:國寶級專家親授最道地的美味,在家輕鬆學╳創業致富配方╳品味文化典故
EPUB
0
2025
好好生活的餐桌風景:食譜小書
幫助
您好,請問需要甚麼幫助呢?
使用指南
借閱規則
使用教學
常見問題
下載書紐教育版
客服專線:0800-000-747
服務時間:週一至週五 AM 09:00~PM 06:00
聯絡我們
loading